| 木薯又称树薯、树番薯、木番薯,属大戟科,木薯为学名。木薯是热带作物,原产于南美亚马逊河流域。我国于道光元年(即公元1820年)从南洋引种木薯,全国以广西种植最多。广西地处亚热带,荒坡荒山面积大,土地资源丰富,对发展木薯十分有利,种植面积约占全国一半,木薯产业成为广西的支柱产业之一。现种植优良品种有:华南124、华南202、华南8013、南植199、面包木薯等。木薯全身都是宝,经济价值很高,用途很广,是食品、饲料、造纸、纺织、医药、化工等工业重要原料,有着多种多样的利用价值。
木薯淀粉,又称生粉.经科学新工艺加工而成,不加入任何添加剂、漂白剂、纯天然,具有粘度高、酸度低、高弹性、糊化透明好、洁白细腻的特点。产品质量达到或超过国家相关行业标准。
理化质量指标
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项目 |
指标 |
项目 |
指标 |
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外观 |
洁白的粉末,具有光泽 |
灰份(干基)% |
≤0.30 |
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气味 |
无异味 |
蛋白质(干基)% |
≤0.20 |
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水分(%) |
≤14% |
粘度(恩氏度) |
≥1.80 |
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细度(%) |
≥99.5 |
二氧化碳(%) |
≤0.004 |
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斑点(个/平方厘米) |
≤4 |
白度(%) |
≥90 |
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酸度 |
≤14 |
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